Pizza forno a legna
Pizza forno a legna. Direte che è facile fare una buona pizza con un forno a legno e potrei essere…
Ricette di innovazione in pentola
L'immaginazione è l'unico vincolo in cucina
Categoria: Secondi piatti
Pollo in salsa teriyaki
La ricetta del pollo in salsa teriyaki, un secondo piatto di ispirazione giapponese molto gustoso e dalla consistenza cremosa donata…
Zuppa di gulasch vasocottura
La zuppa di gulasch è un piatto delizioso e sostanzioso, ideale per le serate invernali o per un pranzo confortevole.…
Uova strapazzate pancetta e pane
Le uova strapazzate pancetta e pane sono una delle preparazioni più apprezzate per la loro bontà e semplicità. Questo piatto,…
Salsicce e cicoria
Il piatto di salsicce e cicoria è un piatto tipico della cucina povera italiana, originario del Lazio e diffuso in…
Orata con patate in forno
L'orata con patate al forno è un piatto tipico della cucina mediterranea, semplice e gustoso, che si presta ad essere…
Impasto per pizza
La pandemia ha avuto molti risvolti sul piano sociale e relazionale e senza dubbio è stata un'esplosione di lievitati, tra…
Pollo al limone
Il pollo al limone è un piatto classico della cucina italiana, noto per la sua freschezza e la semplicità degli…
Polpette al sugo
Le polpette al sugo sono un modo gustoso per preparare le polpette o per mangiare il giorno dopo delle polpette…
Ossobuco cbt
L'Ossobuco cbt è una variante del classico piatto milanese che prevede l'utilizzo della tecnica sous-vide, ovvero la cottura sottovuoto. Per…