Ricette di innovazione in pentola

Gulasch cbt

Il Gulasch è un piatto tradizionale dell'Europa Centrale che si è fatto strada nelle cucine di tutto il mondo. Ricco…

Il polpettone di tacchino ripieno di cavolo nero è un piatto gustoso e saporito che prevede l'utilizzo di ingredienti semplici…

Se non lo avete ancora mai provato dopo una sciata o una bella escursione, vi consiglio di correre ai fornelli…

Vediamo insieme la cottura a bassa temperatura (cbt) pro e contro e attrezzatura, Sous vide (francese per ‘sotto vuoto’), noto…

L'hamburger è un classico della cucina americana, amato in tutto il mondo. Chi non si lascia tentare da un hamburger…

Il roast beef cbt è uno dei piatti più semplici gustosi e salutari che ci siano. Inoltre impiegando una cottura…

Lo spezzatino con patate CBT (Cottura a Bassa Temperatura) è molto più di un semplice piatto: è un perfetto esempio…

La tagliata di picanha CBT, cucinata a bassa temperatura, è un vero capolavoro gastronomico che riflette l'essenza delle tradizioni culinarie…