Agnello brasato al Barolo con purea di patate
Ci sono piatti che parlano di lentezza, di affetto e di attese che valgono la pena. L’agnello brasato al Barolo…
Ricette di innovazione in pentola
L'immaginazione è l'unico vincolo in cucina
Portata: Secondi Piatti
Polpette di agnello con menta e yogurt greco
Le polpette di agnello con menta e yogurt greco sono uno di quei piatti che, appena li porti in tavola,…
Agnello alla scottadito
Quando penso all’agnello alla scottadito, mi viene subito in mente una tavolata all’aria aperta, il profumo della griglia e le…
Agnello al forno con carciofi e patate novelle
Pasqua, per me, è sempre stata sinonimo di primavera, tavole imbandite e quel profumo inconfondibile di agnello che si diffondeva…
Costine di agnello fritte
Le costine di agnello fritte sono uno di quei piatti che sanno di festa, di convivialità, di mani unte e…
Cosce di Pollo alla Paprika
Introduzione: Le cosce di pollo alla paprika rappresentano un connubio perfetto tra la succosità della carne di pollo e l'esplosione…
Tagliata di Manzo al Pepe Nero sous vide
La ricetta della tagliata di manzo al pepe nero è un'espressione di eccellenza culinaria italiana, che unisce la semplicità degli…
Costine di Maiale alle Spezie
Riassunto: La ricetta delle costine di maiale sous vide è un'esplorazione culinaria che unisce sapientemente tradizione e tecnologia moderna. Iniziando…
Braciola di Maiale con Salsa di Mele sous vide
Riassunto: La ricetta della braciola di maiale con salsa di mele unisce sapientemente tradizione e innovazione culinaria. Originaria delle cucine…
Polpette al forno al formaggio
Le polpette al forno al formaggio sono una deliziosa variante delle classiche polpette, arricchite con mozzarella filante al centro. Questo…