Panzanella
L'estate è una stagione straordinaria che dipinge il mondo con una tavolozza vibrante di colori e dona sapori vivaci e…
Categoria: Toscana
Pappa al pomodoro
Pane raffermo, pomodori maturi e basilico sono la base di questo piatto toscano di recupero. La pappa deve diventare morbida…
Cantucci toscani alle mandorle con burro
Cantucci toscani alle mandorle con burro: ingredienti, dosi e procedimento completo, con consigli di preparazione e cottura.
Garmugia lucchese con verdure di primavera
Garmugia lucchese con verdure di primavera: ingredienti con dosi per 4 persone, procedimento spiegato e consigli per preparare il piatto…
Bistecca alla fiorentina alla griglia
Bistecca alla fiorentina alla griglia: ingredienti con dosi per 4 persone, procedimento spiegato e consigli per preparare il piatto a…
Cacciucco alla livornese
Cacciucco alla livornese con pesce, seppie, polpo, cozze e gamberoni sul pane tostato. Dosi, tempi e preparazione passo passo.
Baccalà alla livornese
Baccalà alla livornese dorato con salsa di pomodoro, cipolla e prezzemolo. Dosi, tempi e preparazione passo passo.
Torta co’ bischeri pisana
Torta co’ bischeri con punte di frolla, griglia e ripieno di riso al cioccolato. Dosi, tempi e preparazione passo passo.
Matuffi lucchesi con ragù
Matuffi lucchesi con strati di polenta morbida e ragù di manzo e maiale. Dosi, tempi e preparazione passo passo.
Sformato di cardi o gobbi alla toscana
Sformato toscano di cardi o gobbi con besciamella, uova e crosta dorata. Dosi, tempi e preparazione passo passo.